いつもありがとうございます。

本日の新酒は、
山形　米鶴酒造　
　　米鶴　ピンクのかっぱ

以前からお出ししておりましたが、今回は今季の新酒です!
新酒と３年熟成の2本を飲み比べ出来ます!
米の旨味とパンチの効いた酸味の新酒と、３年ので酸味の落ち着いた熟成酒をぜひ飲み比べてください。

また、十四代の高木酒造が地元山形限定で販売する本醸造朝日鷹。
こちらも以前からお出ししておりましたが、安定して仕入れる算段がつきましたので以降定番酒とさせていただきます。
もちろん本家十四代もございますのでぜひ!

おすすめは、
真牡蠣
岩牡蠣
メゴチ天ぷら
クロソイ
柳の舞
イトヨリ鯛
メバル
ホウボウ

大きめの岩牡蠣が入っております。
真牡蠣もありますので生はもちろん焼や蒸しでも。
お刺身ならクロソイやホウボウ、煮付けならメバルや柳の舞。
塩焼きでもおすすめです!
また、酒蒸し風のお鍋にしてポン酢で召し上がるのも美味しいです!!
寒くなってまいりましたので、熱燗と一緒にいかがでしょうか?

本日もご来店お待ちしております!
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