小岩駅周辺の居酒屋ならこだわりのお通し | 5種の温冷交えたメニュー

最高の一口を提供すべく、お通しのラインナップは日替わりです。新鮮な旬の素材を使って心を込めて調理し、それぞれの素材が持つ豊かな風味と栄養を引き立てます。お通しは5種類ににのぼり、小岩駅周辺の飲み処ではあまり見ない品目の多さが特徴です。新鮮な野菜のサラダから、巻き貝のつぼ焼き、おひたし、漁港から直送された新鮮な刺身など、その日仕入れた素材や季節によって、板前歴の長いオーナーがベストなメニューをこしらえます。大衆居酒屋にありがちな、1品だけの安価なお通しからは想像できない豪華さをご賞味ください。

「冷たい品はもちろん、温かいものも味わっていただきたい」そんなオーナーのこだわりから、お通しには必ず茶碗蒸しまたは自家製湯豆腐が含まれています。茶碗蒸しは、一見するとシンプルな料理ですが、その奥には手間と時間がかけられた深い味わいがあります。一方、自家製湯豆腐は、豆の香りと甘みが口のなかで広がり、ダシのうまみと合わせて体の芯から温まる一品です。茶碗蒸しと自家製湯豆腐、今日はどちらが出てくるのか、訪れるのが楽しみになるお通しです。小岩駅から徒歩圏内の飲み処で、最高の居酒屋体験をお楽しみください。