いつもご来店ありがとうございます。
本日の新酒は、　
島根　簸上清酒合名会社
　　　七冠馬　純米
泡無酵母発祥の蔵である簸上清酒が五百万石で醸した純米酒です。
酸味が少なく、香りが強い。
しっかりとした味わいで、冷酒から熱燗まで幅広くお楽しみいただけます。
競馬で七冠馬といえばシンボリルドルフとディープインパクトですが、日本酒の七冠馬はシンボリルドルフにちなんだ銘柄です。
簸上清酒の社長の妹がシンボリルドルフを輩出したシンボリ牧場に嫁いた事により親戚関係になった事で名付けられました。
ちなみに、シンボリルドルフといえば近年ではウマ娘が有名ですが、当然ウマ娘コラボもあるそうです（笑）

本日のおすすめは、
黒そい
ハッカク
チカメキントキ
真牡蠣
イシモチ本マグロハーモニカ
本マグロネギマ鍋

本日も白子・あん肝ございますので是非！

本日もご来店お待ちしてます。