いつもご来店ありがとうございます!

本日の新酒
　宮城　金の井酒造
　　綿屋　特別純米　　
　　　　　川口納豆　ひやおろし
金の井酒造の秋の限定酒です。
今年は美山錦の不作もあり、ササニシキを使用したバージョンも作られたとの事。
特別純米と言っても55%まで磨いた実質純米吟醸です。
クリアでキレのある酒質とササニシキの風味が特徴です。
ササニシキを使うという初めての試みですが、経緯を考えると来年も作られるかわからないのでぜひお試しください。

おすすめは、
アマダイ
真鯵
ユメカサゴ
カマス
真牡蠣
本日は牡蠣を多めに仕入れました!
アマダイは一週間熟成をかけております。
刺し身や酒蒸し、鱗は残しておりますので、松笠焼きも捨てがたいです!
3本限定ですのでお早めに!

本日もご来店お待ちしております。