CONCEPTコンセプトページでは、店舗が掲げる理念や目指す方向性、それを実現するための具体的な取り組みについて紹介いたします。オーナーシェフの料理への思いや業界の動向を見据えながらどのように我々…
ACCESS駅から徒歩約7分の好立地に居酒屋を構えており、ふらりと立ち寄るのに便利な立地です。お客様一人ひとりに満足していただけるようなおもてなしを心がけています。店内はシックな内装でありながら、…
FAQ来店されるにあたって知っていただきたい情報やよく寄せられる疑問への回答を掲載しています。初めてのお客様が好みの味わいや雰囲気、サービスと当店がマッチするかどうかを判断する材料になるよう、…
GREETING料理人としての高い技術力とともに、一人でも多くのお客様に感動を与えたいという情熱を持ったオーナーシェフです。すべての料理はシェフ一人の手により作られ、美味しさはもちろんのこと、一皿…
FOOD新鮮な海の幸を丁寧にさばいたお造りをはじめ、丁寧に焼き上げた鯖やホッケなどがあり、豚ロースの西京焼きは、そのジューシーな味わいが特徴です。さらに心温まるご飯ものとして、シンプルなおにぎ…
お祭りのように賑やかな夜豪華なお通しからはじまるグルメ時間店舗に込めた思いとこれからの展望オーナーシェフが抱く料理への熱意や、業界の変遷を踏まえつつ、サービスがどのように進化していくかの展…